羊肉在冰箱里能放多久
发布时间：2021-11-18 10:55:20
原材料：瘦牛肉750克，葱、姜、八角茴香、麻椒、老母鸡汤、食盐、鸡精、色拉油适当。
作法：
1、瘦牛肉切割成3块状，清洗后入式开水锅中煮一下，捞起来清洗。
2、牛肉再放进开水中，加葱、姜、八角茴香、麻椒各适当，煮开。
3、将牛肉捞出来，放凉，去白沫子，切割成片状，垫入瓷碗成梯状，上边放小量葱、姜，加老母鸡汤，上笼蒸15分鐘取下。
4、去葱、姜，汤沥下锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适当食盐和鸡精调均匀，加色拉油，浇在牛肉上既成。
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