沐阳它是江苏的这一县里，由于其所在位置的独特在这个地域有着多样化的历史人文传统式而当然的也会出现很多不一样类型的特色美食。例如有异味非常好而且还可以清热祛火的马厂绿豆酥、口味滑弹的庙头豆腐皮及其美味可口的沐阳素鸡这些，沐阳这种特色美食是十分美味可口的，下边来详解一下沭阳有什么特色食品。

沭阳县是传统式的淮阳菜地域。当地菜重视刀功，口感口味淡，不嗜辛辣食物。烹制灵活运用熟度，善于炖、烧、焖;选材尤其留意新鲜、细嫩。沭阳县的美食特色以下：

1、传统式菜肴有软熘长鱼、红烧狮子头、墨斗鱼生日蛋糕等。

2、“朝牌”是本地域更为广泛的尽早之一，“朝牌”是沭阳对烤牌的叫法，是大饼类食品的一种。因烤牌的样子神似古时候重臣早朝时手执的笏，故又称朝牌。

3、庙头豆腐皮。庙头柔韧性能加，两手将豆腐皮举过半空中，渐渐地用劲，颇具延展性、可变长，放手时由此可见收缩。将庙头豆腐皮切割成菱形或条形，放进沸水里烫一烫，稍稍一丝食碱后，看起来很滑，炒后吃到口中，口味极好，并有"筋拽拽"之感。

4、此外普遍的也有吴集粉絲、钱集老鹅、沭城顾家吊炉烤饼等。