江西井冈山它是很知名的一个抗日战争革命老区，也是很好的一个度假旅游地址，每一年都是有许多 的人去江西井冈山体会那类文化艺术。而江西井冈山也存有有十分多的特色美食，例如炒石鸡、兰草小竹笋、红烧狗肉这些这种全是江西井冈山地域营养丰富而且又特色美食小吃，很多人 针对这种食品也是心驰神往已久了，下边就来详解一下江西井冈山有什么有名的小吃。

炒石鸡

石鸡是江西井冈山独有的一种蟹类，特性是肉质地鲜嫩。因石鸡生长发育在大山大峡谷、溪流旁，捕获甚为不容易，且有石鸡的地区，通常在毒蝎子出现，因此菜较为宝贵。

兰草小竹笋

这也是用江西井冈山独有的原材料小竹笋作原材料的一道地方菜，起锅后拼成兰草形，其特性是常吃不腻。

石耳炖武野山鸡