牛上脑怎么吃
发布时间：2021-11-18 10:54:17
2.锅炙好，放入生菜籽油烧至六七成热，放入牛羊肉扒，以灶火油炸至色深黄色，沥尽油，放入无盐黄油稍煎双面，待无盐黄油出香气(肉的成熟情况可依据顾客需要，调节油炸時间)，烹入辣酱油，出味，用铁铲铲入盘里，将肉扒安排好，淋上汁，撒烧香青菜叶。将炸土豆条拉油加温，沥尽油入小碟，与牛羊肉扒一同上菜。
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