牛上脑怎么吃
发布时间：2021-11-18 10:54:17
煎牛上脑肉扒的特点:酸香中辣，咸香清新，乳香浓厚。
制做原材料:主要材料:
辅材:炸土豆条100克(见该菜制做),香青菜叶10克。
调味品:辣酱油20克,白胡椒粉1克,食盐3克,无盐黄油10克,生菜籽油适当。
作法:
1.将牛上脑肉顶刀割1公分厚的片，用肉球拍拍松成实片状牛羊肉扒。入盘，撒进盐、白胡椒粉，腌30分钟。
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