烧麦的皮怎么做
发布时间：2021-11-18 10:53:35
五、在饺子馅中加上生姜水、箩卜、小葱、芝麻油、盐等调味品，搅拌预留。
六、选高品质细小麦面粉，用温开水拌和反复轧揉，作剂，以糯米面当补面，用一种滚轮式的擀面棍擀成太薄的饺皮状，边擀边搀糯米面，包时将酿出的馅装在擀面皮内，撮成上如石榴花型，下如小灯笼形的稍麦，上笼蒸20分钟即成。
吃时，从稍麦上边的花口，添加适量蒜汁、清芝麻油，味儿更好看。
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