日常生活有很多人非常喜欢吃咖喱酱，我们还可以用咖喱酱做黑胡椒酱，一般咖喱酱全是粉末状的，因此在做黑胡椒酱的情况下作法還是比较简单的，以便使黑胡椒酱的味儿，吃起來更为的好，一定要将咖喱酱和酱搅拌均匀，那样我们在吃炸鸡，或是别的食材的情况下都能够涂黑胡椒酱，那麼怎样自制咖喱酱呢?

咖喱酱酱的做法：

原材料：咖喱酱30克 无盐黄油30克 食用油70克 葱末5克 洋葱末10克 蒜泥(2~3瓣)

生姜沫5克 辣椒干2~3个 良姜2片 黑胡椒粒10粒 盐适量 大骨汤(老母鸡汤或大骨头汤)250克

表明：如沒有无盐黄油能够所有用食用油，仅仅味儿胡少了鲜奶油的独特香气;

沒有大骨汤放冷水还可以，味儿会略微稍逊;沒有胡椒粒放粉末状的会使咖喱酱的