番茄炒排骨
发布时间:2021-11-18 10:53:10
植物油、酱油、生抽酱油、色拉油、白胡椒粉、鸡精粉、白砂糖、大蒜、冷水
最先,原材料提前准备。把主要材料猪排骨、朝天椒和番茄用饮用水洗一下,而且切完放进菜盘里。如下图
次之,热锅放进开烧开,将猪排骨装进去煮一会。其目地是让猪排骨过一次水,肉质地变绵软及其把肉完全清理干净。
然后,煮个十多分钟以后,将锅中的水扔掉只留有猪排骨。开枪再次炒,促使水分挥发。
随后,水分挥发干净后,放进食用油再次爆炒排骨,使之类似8完善。
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