蒸馒头、发面饼和窝头时天赋加点豆桨也更为美味可口。。在其中的碳水化合物、B族维生素和大豆卵磷脂可以让馒头发酵实际效果更强，口味更为绵软，蛋白质含量持续上升，矿物更为丰富多彩，香味也更为浓厚。在其中的化学纤维有吸水能力能，而在其中的大豆卵磷脂会让窝头变松。再天赋加点生鸡蛋和小米粉，口味更强。由于苞米中的蛋白欠缺磷酸氢钙，再加豆桨以后，大大的改进了窝头的营养成分。

豆桨蒸鸡蛋羹

用豆桨取代水来蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹但是又嫩又滑凝结高效率高些。占比大约是生鸡蛋一份，豆桨2、3份。别的调味料依照平常蒸鸡蛋羹的情况下加进来，如盐、米酒、白胡椒粉、味精、芝麻油等，还能够再加鲜虾、平菇、葱段、香莱。需要留意的是，鸡蛋羹要文火慢蒸，让凝结速度比较慢一点，口味才细致匀称。