中秋菜谱大全有哪些？
发布时间：2021-11-18 10:51:39
1.4、清蒸大闸蟹
原材料：公蟹母蟹各三只，姜片、白砂糖、醋、葡萄酒适当。
作法：阳澄湖大闸蟹用牙刷一下净，炒锅续水，将生姜片放进水里，再倒进小量葡萄酒。将绑好的活蟹放进，盖上，凉水火灾蒸15-18分鐘（蒸的時间视蟹的尺寸决策），姜片、葱切末，并加入白砂糖和醋，即变成姜醋料汁，待蟹蒸熟后就可以，服用时蘸姜醋汁。
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