甘庶在新鲜水果中甘庶的化学纤维成分是最大的，尽管在其中绝大部分是是非非膳食纤维素，但这并不影响其膳食纤维素的成分， 100g中带有0.6g的膳食纤维素。

服用甘庶能合理的补充机体所需膳食纤维素，另外刺激性消化道代谢很多的胃酸和肠液来消化吸收食材，推动肠胃的肠蠕动，加速排泄物的排出来。

除此之外，甘庶中水分含量较多，能够 软化大便，长期便秘者能够 多吃甘蔗减轻。

2.改进贫血

每100g甘庶中带有含铁0.4mg，是新鲜水果中含铜量最大的。铁是血细胞中血红蛋白浓度的关键成份，缺锌会造成 缺铁性贫血，因此含铜丰富多彩的甘庶又有“补血补气果”之称。常吃甘蔗能合理的补充含铁，推动血红细胞的再造，提升造血功能及血流量，合理改进缺铁性贫血。

3.提高免疫力

甘庶中带有很多的碳水化合物，包含天冬氨酸、磷酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、磷酸氢钙、脯氨酸、色氨酸等，这种碳水化合物是组成身体蛋白的主要成分，蛋白在身体具有推动基础代谢，增强体质的功效。因而，服用甘庶能合理的补充身体多需碳水化合物，提高免疫力。