作用功效

青豌豆，东北地区、华北地区、陕、川及长江流域地域均有生产，为豆科植物扁豆属绿色植物。青豌豆味甘，性温，具备健脾胃宽中，润肺消水的用途，对疳积泻痢，腹胀羸瘦，疮痈肿毒，创伤流血等病症有非常好的饮食疗法功效。

1.补充营养成分

青豌豆带有蛋白和甲基纤维素，也带有身体需要的维生素D、维他命C和维生素B12，及其维生素b2。青豌豆还能出示小量钙，磷，钾，铁，锌、尼克酸和维生素b2。能为身体发肓出示营养成分。

2.预防心血管疾病

青豌豆含有B族维生素、铜、锌、镁、钾、化学纤维、杂核甘酸。青豌豆没有胆固醇，可防止心血管疾病，并降低癌症产生。每日吃几盘青豌豆，可减少血液中的胆固醇。青豌豆带有丰富多彩的蛋白、叶酸片、膳食纤维素和身体必不可少的多种多样碳水化合物，尤以磷酸氢钙成分为高。青豌豆含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维持血管延展性、益脑和避免 脂肪肝产生的功效。