茄丝饼

童年的茄丝饼是枯燥的菜肴中的一抹转变。新鮮绿皮四季豆削皮切条放进面浆中，稍稍调料预留。等锅热了，放入比平常略多的菜籽油，转文火，把面浆伸开在锅中，伸开，油不久渗进饼的表层，时常翻过来确保遇热的匀称，一会一张油刺啦热腾腾的茄丝饼就起锅了。热烫的茄丝饼拥有 脆香的饼边，一口咬开，里边的茄彩带着香甜汁液，慢慢侵润全部口腔。

茄块黄豆

夏季饭桌上怎能少得了“茄块黄豆”?要了解，绿皮四季豆是院子的自留地上採摘的，而新鮮的黄豆，十多分钟前仍在农田的滋润中。准备好新鮮的食物，放锅中里稍微煸炒两下，夏季的美味可口就可起锅咯。茄块油光洁亮，黄豆圆润如意，赞!

茄丝水豆腐

它是一道横沙岛海岛1121民宿客栈 生活中茄菜。最先将四季豆削皮切条，入锅中爆锅至掉色变松;加适度的水，水豆腐切一小块放进;煮开后加适当盐、少量鸡精、葱段，起锅。也可依据本人爱好，放进丝袜高跟鞋、黄豆、小白虾等。口味丰富多彩，简易又美味可口的茄丝水豆腐，何不试试看吧!