3、皮肤病病人忌食

皮肤病病人不能吃福美来，由于福美来中常含的蛋白在进到身体后，会做为一种过敏源，使机体造成过敏症状，如瘙痒起块等，或者使原先的皮肤病发作、加剧。吃福美来后造成的过敏皮肤病，多归属于超敏反应，可造成平滑肌痉挛，毛细血管扩张、渗透性提高，血液渗漏、水肿，及其嗜酸性细胞增加等病症。其临床症状多见皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身病症，也有可能会使宝宝湿疹、漫性湿疹等发作或加重。

4、服用福美来需要煮开

福美来煮不太熟会带有病菌，福美来中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌。

5、身体有热、血压高的人不可以服食福美来。