鹅掌的做法步骤是什么？
发布时间：2021-11-18 10:50:08
1.将鹅掌的脚趾剁除，取一个火锅将烧开后再放进汆烫约1分鐘即取下沖水，以减少溫度。
2.将做法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。
3.另取一锅，放进潮式卤汁煮滚后，放进做法2的鹅掌，转文火让卤料维持在稍为翻转的情况约8分鐘后歇火，以侵泡方法让鹅掌进味约30分钟就可以取下。
清炖鱼胶扣鹅掌
1
取下鱼胶，放进装满水的碗中制冷，
step2
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