排骨炖磨菇的做法大全
发布时间:2021-11-18 10:49:23
鸡排1000克,萝卜500克,葱段、生姜片、米酒、麻椒、胡椒面、盐各适当。
制做
1、鸡排剁碎一小块,入沸腾中焯一下,捞起来用冷水清洗干净,再次入沸水锅中,放葱、姜、米酒、花椒粉,用低火煮炖90分钟,捞出来骨;萝卜削皮,切条,用沸水焯一下,去生味。
2、锅内煮的骨头汤再次煮沸,资金投入猪排骨和罗卜干,炖15分鐘,肉烂、箩卜软即成。
特性
有箩卜香味儿,排骨血美味,汤鲜好吃。
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