大骨头汤是一种十分滋补养生的东西，大骨头汤中的营养元素是比较丰富的，服用以后对身心健康是十分有利的，大骨头汤的类型也是许多 的，像清炖羊骨头汤在平常是很火爆的没事儿，尤其是在冬天的情况下，喝上一碗羊骨头汤不但养胃，并且还很滋补养生人体，下边详细介绍清炖羊骨汤做法。

清炖羊骨汤做法

1、主要材料：羊棒骨(后脚或是烤羊排，带肉)1000克、红萝卜500克、圆葱少量，调味品：姜片5片，味精、盐、葱末、香莱末适当。

2、红萝卜清洗切滚刀块，圆葱清洗切条，羊棒骨清洗切片资金投入锅中，放进姜片、冷水用火灾刚开始炖。

3、水开后去掉白沫子，改成文火将肉煮烂，随后添加盐、圆葱、红萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加味精、撒上小香葱末、香莱末就可以出锅。