尽管与生猪肉较为起來牛羊肉看起来并并不是那般油腻，可是并并不一定牛羊肉全是猪瘦肉，在牛的的身上也是有一定的白肉存有。在其中五花牛羊肉便是牛羊肉中上好的品质，由于五花牛羊肉吃起來不肥不瘦，做法也是各种各样，是非常受人热烈欢迎的一个牛肉部位。而在制做五花牛羊肉的全过程中，理应怎么制作才会更美味呢?

红烧排骨

1。牛羊肉切片。锅中水烧开。牛羊肉装进去大火烧1分鐘。取下清洗。

2。牛羊肉下锅，加沸水，未过牛羊肉2寸。加八角茴香，小茴香，葱段，

生姜片，米酒。低火1钟头。

3。另取炒菜锅，少量油进行爆香蒜头颗粒物，加辣郫县豆瓣酱，川麻椒，