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青椒怎样做好吃

发布时间:2021-11-18 10:48:58

辣椒这类食物在我们的日常生活是较为普遍的,可以用辣椒制做多种多样美味可口的菜式,例如青椒炒肉、青椒炒鱿鱼及其青椒炒猪肝等,大伙儿能够依据自身的口感去挑选青椒的做法,可是辣椒有点儿甜味,我们应当要将辣椒子清理掉,而且炒青椒的情况下要留意,有可能会出現很呛鼻子的状况,需要戴好口罩。

青椒怎么做美味

1、青椒炒肉丁:生猪肉丁100克、辣椒丁200克、莴笋丁200克, 热锅冷油1汤勺,酒、木薯淀粉各2汤匙,白砂糖、盐各适当。肉粒用酒、木薯淀粉、盐略腌,拌入辣椒丁、莴笋丁摆盘;盘里添加热锅冷油1汤勺、白砂糖少量,盖上高火焖2分鐘,搅拌后放盐,盖上高火再焖2分鐘就可以。

2、青椒炒蛋:辣椒2个、生鸡蛋3个、蘑菇2个、2一茶匙油。辣椒洗干净去籽,剁碎;生鸡蛋打撒,蘑菇切成片备用;热锅入1.5一茶匙油,入辣椒碎和蘑菇片煸炒1分鐘至断生,添加盐,炒匀,再倒进鸡蛋液,将剩下的油顺锅边匀称淋入,待鸡蛋液凝结,翻面略炒1分鐘,就可以摆盘上菜。

3、青椒炒猪肝:牛肝200克,青尖椒2个,姜片、蒜头5-7瓣拍扁、指天椒丝少量(并不加),油、生抽酱油、白胡椒粉、米酒、盐各适当。 牛肝清洗去根,切片状。放到开水中煮2分鐘。捞起来用凉水冲干净摆盘预留;出锅加点油、放进姜片、蒜泥、指天椒丝油爆至出香气;加牛肝煸炒1-2分鐘,加蒜、盐、生抽酱油、青尖椒,炒1-2分鐘就可以起锅。

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