刘仲华专家教授的科学研究精英团队根据对体细胞变病(CPE)观查发觉，福鼎白茶能提升体细胞免疫能力而抵挡病毒感染腐蚀，对感冒病毒(H1N1)在细胞水平上面有不错的抑制效果，可立即毁坏感冒病毒使其降解而不可以再次感染MDCK体细胞。由此可见，常喝白牡丹茶能够防止流行性感冒。

2、下火

大家吃多了油腻感、辛辣食物的食材，容易上火就变成困惑很多人的身心健康问题，并产生便秘、口干口渴乃至口舌生疮等不良影响，而这个时候就可以寻求帮助白牡丹茶。

白牡丹茶是微发酵茶，性寒性，可清热解毒，因而最能降火、生津解渴、助消化止咳化痰，对轻微胃溃疡也有加快痊愈的功效，而且能降低血脂、防止动脉硬化。因而易上火的、平时爱抽烟喝酒的，也有身材较胖的人(一般是实热体质)，都较为合适食用白牡丹茶。

3、减轻干躁