大豆它是大家生活起居中很普遍的一种食品，由于其营养元素十分高，而且吃起來味儿较为美味可口，进而较为受人热烈欢迎。在生活起居中大家吃大豆会配搭上很多别的的食物来炖着吃，例如黄豆炖猪肚便是较为普遍的一种食用方法，其针对身体有很多的作用，下边来详解一下黄豆炖猪肚的作法及作用。

绿豆芽炖猪肚

原材料

猪小肚一幅，生盐，醋，小麦面粉，绿豆芽一海碗，白胡椒粒，生姜，米酒，盐

作法

1、猪小肚一幅，撕下油筋，加生盐搓，清洗干净后，用放醋再次手洗，再侵泡一刻钟，冷水清洗干净。控干水时，加小麦面粉揉一下，冲干净。假如猪小肚较为脏得话，再反复前边流程。