内蒙古地域的风干牛肉是十分知名的，此外牛羊肉还能够制成别的的食用方法，我们在吃烤肉的情况下会吃到牛羊肉，在吃涮火锅的情况下也会吃到牛羊肉，可是这种牛羊肉全是历经腌渍以后才被端出饭桌的，在腌制牛肉的情况下，需要采用许多 的腌渍香辛料，不一样的香辛料做出去的味儿是不一样的，那麼牛羊肉香料的配方是什么呢?

1:香辣牛肉

1、牛羊肉切半小块凉水入锅煮沸煮5分鐘，捞起来预留。

2、葱蒜，八角，麻椒，朝天椒，茴香籽备好。

3、锅中烧滚油将豆瓣酱炒成辣椒油，牛羊肉入锅煸炒匀称。

4、把炒好的牛羊肉倒进电饭锅或压力锅里，放糖，米酒，水。那样快，你也能够在炒菜锅中炖。