绿豆鸡蛋煎饼

1、把绿豆面煎饼也是它的普遍食用方法之一，平常能够绿豆面中放进适当的牛乳，再放进两个鸡蛋，接着放进小量白砂糖，再加冷水把他们调成匀称的粘稠。

2、炒菜锅中加点油加温之后加入适量的绿豆面浆下锅煎到双面金黄色之后取下，再把葱丝和胡萝卜丝等蔬菜卷在里面，抹上适当的黄豆酱，随后立即服用就可以，芳香爽口，非常美味。

绿豆丸子

绿豆粉做丸子也是它的普遍食用方法之一，在制做时能够把绿豆粉添加大葱及其泡软的粉也有豆油皮及其香莱等食物一起调均匀，再加食盐与油和五香粉调料，最终做成肉丸子状，入锅中炸好，炸好之后取下沥油，就能服用。