麻辣醉蟹钳
发布时间：2021-11-18 10:47:33
5 待蟹钳煸炒匀称后添加适量米酒，进一步除腥，还能减少大闸蟹自身寒凉。
6 最终添加一定量的葡萄酒，未盖盖子大火烧开，有利于腥味儿蒸发
7 添加老冰糖，盐调料，老冰糖一定要多，要显出略微好处才更鲜更美味可口
8 文火炖二十分钟后放进味精盛出。假如能在置放一小时后服用味儿变香
方式二：
蟹钳解决好，轻轻拍打。预留。除去黑壳，清理干净。
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