孜然粉是一种能够给菜式提高鲜香气道的调味品，尤其是在制做腥味儿很大的食材的情况下，孜然粉是不可或缺的一味调料。在其中孜然牛肉便是一道美食特色，在牛肉中添加孜然粉能够合理除去牛肉自身所存有的羊膻味。此外还可以应用到孜然粉制做成孜然粉平菇，下列就为大伙儿产生了有关孜然粉平菇的做法。

鲜香菇10个，生抽酱油1汤匙，香油2汤匙，五香粉3汤匙，辣椒面1汤匙，水2汤匙

1、平菇清洗去根，表层切十字型，备用;

2、备一个碗，倒进生抽酱油，香油，五香粉，辣椒面，水搅拌均匀;

3、用软毛刷，将拌好的调味品匀称的刷在平菇双面;

4、将蘸满调味品的平菇放进电烤箱，溫度调至200度，30分钟就可以。