安徽省是归属于一个优美环境气侯怡人的地区，安徽省的人情世故作风都是有与众不同的方法，而安徽人喜欢吃的特色美食也是十分多的，一般较为普遍的有鸡脯肉，将鸡脯肉历经独特的加工工艺搞好，再加一些火锅配菜，不但口味香醇，并且营养成分丰富多彩，而鸡肉的做法有很多种多样，每一种作法都是有与众不同的口味。

安徽特色菜许多 。

安徽省这一地方特色菜许多 ：

一、地锅鸡。

起源在苏北。1口锅和粗粮面。就用石块或泥垒起1个简单的柴火灶。把锅架在上。又把鱼或是

鸡等食物放入锅中炒。又将杂粮面做饼粘在锅边，就着1口锅，热腾腾，炉边而坐，席地而