老鸭汤在平常是很普遍的一种汤，营养成分是很高的，老鸭汤喝起來味儿是十分美味的，营养成分也是非常高的，老鸭汤具备增强体质的功效，常常喝得话，还能够滋补养生人的身体，对身心健康是很有益处的，有的人炖的老鸭汤味儿是十分美味可口的，可是有的人做的老鸭汤不太美味。

老鸭汤如何炖美味呢?

1、作法一

最先将鹅肉清洗，切片，入开水中焯烫一会儿后用冷水清洗，随后控干水份。泡萝卜清洗，切片状。锅中下油烧开，进行爆香生姜片、葱段、麻椒，下鸭块爆锅，烹入米酒，再放进泡萝卜片炒香，添加适量冷水，火灾烧开后去掉白沫子，转文火煮约80分钟，炖至鹅肉软烂，加盐调料就可以

2、作法二

最先东瓜清洗，削皮、去瓤，切条;核桃肉、薏仁米均清洗。火锅中添加适量冷水，烧滚后放进清洗的薏仁米，煮至米熟后加冬瓜条、核桃肉共煮，待东瓜软烂后放适当盐调料就可以