藏饰蜜汁石锅鱼是归属于西藏地区的土特产特色美食，主要是由蜜汁的方法来开展制做的石锅鱼不但口感好，并且口感别具一格，营养成分丰富多彩，颜色鲜艳，健脾开胃补气血，常常服用对人体也很好，而作法需要准备好八角茴香及其多种多样调味品开展调料，将鱼类烧熟以后开展蜜汁调料。

藏饰秘汁石锅鱼

藏饰秘汁石锅鱼始于川藏线地域的茶马古道路线，虽名中有“藏饰”二字，却并不是真实的西藏自治区菜式，只是吸取了少数名族诸多文明行为精粹，在茶马古道路线数千年的广为流传全过程中，充足效仿了康定藏菜和川香火锅的特性，用材注重，工艺精湛，其口感似极四川菜而又胜于四川菜。

藏饰秘汁石锅鱼，其绝佳之处取决于加工工艺。“秘汁石锅鱼”尽管名中带烤，却与传统式的烤鱼做法拥有显著不一样，鱼是鲜鱼现杀维持鲜香，清理后用独有料汁腌泡进味，然后选用“先烤后炖”的全国性创新的自主创新作法，结合了烤炖二种加工工艺的精粹。鱼烧熟后，再用独门的“秘汁”炖上七八分钟，“秘汁”别具一格的口感便会渐渐地渗透到鱼类中。

“秘汁”的用材也是炉火纯青，由四十余种中草药材和调味料配置而成，待料熟时，颜色鲜艳，香甜可口。料中白蔻、丁香花、白芍等的有效应用，既可醒脾健脾开胃、养血消饥，又能滋阴补肾、养颜美容，进而具有饮食与养生的作用!

在吃鱼的另外，添加新鮮的蔬菜水果、豆类食品、鲜面条一同享受，设计风格独具特色。