痛风的患者大部分都了解不能吃海鲜，不能吃一些辛辣食物油腻感的食材，可是却并不了解痛风的人是不可以吃豆腐的，最先像水豆腐那样的食材软软糯糯的，用大豆制做的并没什么别的的防腐剂，可是由于痛风病症的独特性，不能吃这种普遍的食材，痛风病人到平常有很多食物禁忌需要留意。

最先，痛风是由于身体的嘌呤代谢产生出现异常进而血尿酸过高，因此 营养成分医治正常情况下，不论是亚急性還是漫性痛风，饮食搭配均应控制含有漂呤碱的食品。

而食材原材料要是有体细胞，有遗传信息，历经吸收代谢都是造成漂呤，仅仅成分是多少不一样罢了。依据在我国的食物成分表，漂呤的成分分成4个级别，在其中嘌呤含量较少的（25~75mg/100克）有水豆腐、洋菇、菌类等，而嘌呤含量最大（≥150mg/100克）的有海鳗、草虾、鸡肠、出芽豆类食品、绿豆芽、豆苗等。正因如此，水豆腐的嘌呤含量并不高，痛风病人可以吃漂呤75mg/100克下列的食材。

往往产生误会，可能是由于豆类食品及其出芽豆类食品的食材含漂呤比较多，而大家就误认为但凡跟"豆"关联的食品全是"元凶"。