卤牛肉我们都十分的了解，可是针对酱驴肉而言，大伙儿就并不是很善于了。由于在华北地区，驴肉并并不是饭桌上的关键肉制品，因此许多的人并不善于烹制。可是酱驴肉的做法和卤牛肉同样，并且绝大多数的调味品味也是一样的。假如大伙儿要想吃自做的酱驴肉，那麼能够和网编学习培训一下。

五香酱驴肉是一道别具特色的特色美食人间美味，此菜关键产自河北省，山东省等地。驴肉的吃法有很多。

原材料：

驴肉5000克。

调味品：

麻椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂果10克、八角茴香5克、老冰糖50克、白芍5克、砂仁5克、姜20克、生抽300克、米酒100克、八角5克、盐30克、小葱。