蒜苔面条的做法
发布时间:2021-11-18 10:46:03
2、后腿肉切大面积,纯肥的一部分最好是分离。蒜台切寸段,香菇泡发清洗预留。
3、冷锅放进白肉片,文火渐渐地熬成油,炒出香味麻椒、八角和八角茴香。挺过的白肉渣捞起来不必,全部香辛料装进调料盒。
4、下猪瘦肉,炒至掉色下姜蒜,炒出香味后烹入适当米酒。
5、加酱油炒着色,加生抽酱油和老冰糖调料。
6、下平菇煸炒出香气,加沸水至未过小肉1指,放盐调料。放进调料盒,火灾烧开后转文火焖约30分钟。
7、别起炒锅,水开后放进鲜面条,尽可能抖散,让鲜面条膨松,蒸20分钟后熄火,将鲜面条取下抖散。
8、炒菜锅添加蒜台,大火烧开后转文火约10分钟,料汁类似能未过全部食物。
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