米酒带有乙醇，能去除腥臭，酒酿蛋就很好的运用了米酒的这类作用，去除了生鸡蛋的腥臭，能改进生鸡蛋的口味，合适服用，也另外米酒还可以做为调味品去调济别的食材，除去腥味儿。

美白皮肤美容养颜

米酒具备美白皮肤功效，很多人拿米酒去敷面膜，来做到养颜美容的实际效果。生鸡蛋营养元素和人体内部的成份占比十分贴近，合适身体补充，一起服用能做到美白皮肤美容养颜的功效。

酒酿蛋的制做

食物：甜酒酿，生鸡蛋，水适当。

作法：甜酒酿中添加适量的水，一般依照米酒和水3:1的占比，大火烧开，打撒生鸡蛋在米酒中，一个方位不断的拌和就可以。