如今更是吃明虾的好情况下，明虾的虾仁较为香甜，十分的淡，不容易太腥，因此很多人都非常喜欢，有关明虾的食用方法也是有很多种多样的，除开要把握好制做的方式和方法，也要把握制做明虾的调味品，由于有充足的调味品才可以更为进味，做出去的明虾，口味上也是十分美味的。

1、将新鲜的明虾用冷水清洗，放进盘里。

2、姜和葱各自切细条，尖椒切割成尖椒圈，小米椒切割成硬粒，预留。此外再切一些大生姜片和小葱肚。

3、锅中烧开水，我们刚开始提前准备灼虾。有盆友说，做白灼基围虾时，水也是有注重，便是先将一锅水烧开，待其放凉后，再煮沸，这时再灼虾，那样灼出去的虾能尽快维持住虾仁的新鲜度。

4、锅原水开后，放进大生姜片和小葱肚，烹一些米酒进来，待水再开后，捞起来姜蒜肚，倒进明虾。