头脑工作人员因为常常紧张焦虑、思虑过度，非常容易出現精神疲倦、四肢无力、记忆力减退、心悸等状况。中国中医科学院杨力专家教授说，常常喝些黄豆排骨汤能够健脑，消除疲劳。

大豆是含蛋白最丰富多彩的天然植物食材，有"素餐中的肉类食品"之称。它带有多种多样身体必不可少的碳水化合物、天然植物蛋白、维生素b2群、维生素E等，可加快身体基础代谢，并且含有磷元素，能调整脑神经，有提高智商的作用。

据古书《延年秘录》记述："服用黄豆让人长皮肤、益色调、增骨髓、添力气。"猪排骨不但营养丰富，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等，有非常好的补钙补锌功效。二者是健脑、强身健体的绝佳配搭。

黄豆排骨汤还能补肾填精滋阴、补血补气益智类，脾弱气虚的人常吃对人体大有益处。头脑工作人员平常应多留意作息时间，多吃些核桃仁也可以减轻用脑疲劳。