桃酥是一种口味松脆的特色小吃，也是一种遭受了很多人的热烈欢迎的食材。适当的服用桃酥，不但能够非常好的考虑大家的身在其中，还可以为身体补充一些营养元素。自然，桃酥不但能够买着吃，还能够自己做着吃。那麼，炸软麻花的粉丝的做法是什么呢？下边将对于此事开展详解！

一、如何炸麻花粉丝的做法

1、松散剂的配制：食用碱加凉水0、1Kg，碱粉加凉水0、35Kg，各自化为水溶液，随后再将食用碱缓缓倒进矾水内，用铲开展搅合，直搅到沒有泡沫塑料才行，就可以应用。实际操作时不能将矾粉与碱粉混和在一些放水，避免迸溅，影响安全性。这类松散剂是使酸碱中和造成碳酸气而澎涨，使之油耗少而商品酥脆。(除此之外，用苏打、食用碱或酵母菌面糊也可以合成松散剂)

2、面糊制做：小麦面粉与糖、油、松散剂混和匀称后，另放水约1、5Kg，调配成面糊。成形前要将面糊静放40分钟，如不静放，调配面糊时需加老酵面0、5Kg。

3、成形：将面糊开块，切割成需要净重的小条，逐只揉成约40~50公分长的长细条，规定大小匀称。实际操作时要留意搓长，不必变长，不然会使制成品韧缩到"胖矮形"。搓好后双起揉成双股绳状，再双起揉成四股门铰链状，即成生胚。生胚规定长度匀称。