3、黄瓜

黄瓜常受老人的亲睐，清炒丝瓜或黄瓜炒毛豆是大家喜爱的一道“夏天清爽菜”。黄瓜除清热去火外，还具备通脉、化淤、消结之作用，特别是在合适中老年人女士，常吃一点可防增生性乳腺病。

4、豆芽

豆芽菜具备清热解毒的作用，有益于肝火输通、健脾和胃。黄豆芽具备清热去火、有利排尿去湿的功效，合适口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等群体服用。绿豆芽健脾胃护肝，有利于防止嘴角炎症。

5、苦菊

别名苦麻菜，关键带有碳水化合物化合物、B族维生素、维他命C及矿物等营养元素。中医学觉得，苦麻菜茯苓功效苦、寒，具备抑菌、退热、消炎、清目等功效。苦菊味略苦，色调翠绿，可炒食或拌凉菜，特别是在合适夏天服用。