猪排骨是一种营养成分与美味可口共存的食材，很多人都喜爱选购猪排骨，来制做各式各样的食材来吃。自然，假如选购来的猪排骨不可以立即吃了得话，是需要采用恰当的方式来储存猪排骨的，那样才可以确保猪排骨的新鮮，确保其不霉变。那麼，新鮮猪排骨该怎么保存呢？下边将为大伙儿详细介绍具体做法！

一、新鮮猪排骨怎么保存

猪排骨买回去后，怎样存储和清理也关联到最后菜肴的优劣呢

1、猪排骨烹饪前莫用开水清理。生猪肉中带有一种肌溶蛋白质的物质，在15摄氏以上的水里易融解，若用开水侵泡便会流失许多营养成分，另外口感也较差。

2、买回去的猪排骨最好是在当日做掉，那样是最新鮮的。工作日内没空买水果的朋友还可以将猪排骨(不必洗)放进薄膜袋内，再放进冷藏室，应用的当日再取得电冰箱的冷冻隔。

3、解除冻结猪排骨的恰当方法是，放置袋内放到细细流水下，使其渐渐地解除冻结，干万不可以立即丢进水里侵泡，以防肉质地触碰水而渐渐地丧失延展性。