苹果连皮一起吃，有什么风险性？

病原菌损害

完善的苹果从种植园輸出，历经“跋山涉水”到农贸批发市场或商场中派发市场销售，再到顾客手上，通常亲身经历一个悠长的全过程。

在这期间苹果皮或许会染上许多人眼看不到的病原菌，包含大肠杆菌、沙门菌、李斯特菌和诺瓦克病毒。假如苹果洗不干净，再连皮一起吃，就可能会得病。

依据英国疾病防治与监测中心的数据统计，英国每一年大概有九百万人由于吃完被病原菌环境污染的食材而出現腹泻、发热等病症，在其中46%的不干净食材是蔬菜水果和新鲜水果。

农残