1、羊筋有利于护肤美容

羊筋中带有丰富多彩的蛋白聚糖及其胶原蛋白粉，且脂肪率也比白肉低，又不带有胆固醇。羊筋普遍遍布于，软骨，结缔组织。当代生物学科学研究牛蹄筋含比较丰富的栽培基质硬蛋白质，栽培基质硬蛋白质是一群有独特构造和作用的分子伴侣。由胶原蛋白、鱼胶原蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白构成，多吃羊筋有利于皮肤，能提高皮肤的延展性，减缓皮肤的衰退，抗老美容护肤。

2、羊筋有利于健骨滋补

羊筋有强筋骨之作用，对腰酸腿软、体质虚弱者有非常好的饮食疗法功效，有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。