寿司种类及做法和配料
发布时间：2021-11-18 10:44:07
调配寿司饭时，一般 是将1碗寿司醋添加到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。留意，寿司饭需维持40℃上下的溫度，拌和时最好是应用木勺和木质的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭开展“排剁”，以将其搅拌。
佐料粉
纯正的寿司店能够有酸、甜、苦、辣、咸等多种多样口味。因而，吃寿司时，应依据寿司店的类型来配搭佐料粉。比如，吃卷寿司时，因包馅中有刺身、新鲜虾等，就需要蘸浓口生抽并涂
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