田螺一般生长发育在湖水，水稻田，也有水塘，水沟等地区，田螺含有蛋白，也有人体脂肪，各种各样维他命，优质蛋白质，铁制等营养元素。田螺能够改进黄疸，田螺能够改进脚气的症状，对痔疮也是有协助，田螺炒吃较为美味可口，许多吃客们都钟爱吃炒螺蛳。田螺怎么炒好吃？接下去我们看来一下吧。

一.田螺怎么炒好吃？

将螺钉用软毛刷刷干净，用专用工具把小尾巴剪去，放到水中侵泡十多分钟，再捞起来。出锅滚油，倒进葱、姜、蒜、麻椒、花椒、辣椒干、良姜、豆瓣酱炒成香气。倒进螺钉煸炒一会，添加沸水煮，放进糖、生抽酱油、香油、海鲜酱、盐调料(盐不必过多)。炒成水基本收湿就可以盛盘。

二.田螺作用功效

1、清热解毒利湿