干百合泡多长时间，实际上并沒有固定不动的時间，一般冷小水泡2、3个钟头就可以。不必煮太长期，合适和肉类食品和滋补汤配搭。如果是温小水泡得话，半小时到一个小时就可以。

干百合

干百合如何泡

温小水泡发：先将干百合放进凉水中稍微侵泡一会儿，取下后放置温开水(30-40度)中渐渐地泡开就可以，泡大约40分钟上下。这类方式非常简单，也是日常生活更为普遍的泡开干百合的方式之一。或是将干百合清洗，放到准备好的器皿中，立即添加适量的沸水，盖上侵泡半小时上下，取下后清洗残渣就可以烹制。

碱小水泡发：将少量食用纯碱倒进水里，拌和至食用纯碱彻底融解后再放进干百合泡开。那样不但泡开速率较快，并且泡起来的百合花也较为漂亮。