5.生鸡蛋拌和预留，依本人口感，能够再提前准备2个番茄滚刀块预留，出去的烩麻食会看见会更好看

6.把面糊拿出来，能够分三份，先把第一份擀成混沌皮，随后切条，总宽一厘米上下

7.薄厚3mm上下，这一全是能够自身把控的，还可以切割成立方体

8.拿一条面，用力揪一块在菜板上放拇指往前捻一下就行，一定要先在菜板上洒点小麦面粉去胶

9.先把水烧开，把马铃薯，长豆角放入煮3分鐘，随后放进搓好的麻食，番茄丁，煮3分鐘.最终倒进生鸡蛋，倒生鸡蛋的情况下拌和的慢一点，生鸡蛋才可以成形

生鸡蛋放进后，放进调料的盐，醋，适当。芝麻油能够立即倒进锅中，还可以出去之后按本人爱好倒点在碗里。喜爱吃辣椒的能够放点油辣子