2、生鸡蛋先用冷水洗一下再磕入盘里，以避免鸡蛋皮带有的尘土与病菌在磕的全过程中，一起融进鸡蛋液中。

3、磕入盘里的生鸡蛋用木签扎两下，以避免微波加热煎煮的全过程鸡蛋黄发生爆炸。

4、菜盘放进微波炉加热前应盖上一层保鲜袋，尽管在鸡蛋液扎穿了两下，但鸡蛋液在微波炉加热的全过程中还会传出“爆、爆”的声响，盖上保鲜袋能够避免鸡蛋液溅出;此外，如果是镶有金边的菜盘，盖上保鲜袋还可以避免金边受热造成微波加热反射面，造成火苗。

5、煎煮时依据自身喜爱生鸡蛋的滑嫩水平，调整微波炉加热的時间，時间最多不必超出1分鐘，不然生鸡蛋的口味就“老”了。

6、煎好的生鸡蛋能够依据自身的口感添加调味品。