鸡蛋豆腐1 盒,豆芽菜100 克是,鸡肉300 克是,乌醋1 汤勺,辣椒油 少量,食盐 少量,生抽2 大汤勺,酒酿1 大汤勺,蛋黄 一颗,绿豆淀粉1 大汤勺,香莱1 小把,葱1 条,朝天椒1 条

作法

1、最先把鸡肉削皮，切半厘米条形然后依次以生抽，蛋黄，酒酿与绿豆淀粉抓醃后静放一旁；

2、鸡蛋豆腐取下盒水冲后，切片状豆芽菜铺在菜盘底端，然后铺平军用被子，洒上一点食盐做基本调料；

3、然后铺平你醃制过的鸡肉入电锅蒸，或者拿中华民族炒菜锅，底端铺东西垫著，加温水盖上外盖蒸15分鐘；

4、15分鐘后开启盖子，撒上切成片朝天椒与葱盖回盖子，再蒸3分鐘；