1、自做原味吐司两块，生鸡蛋一个，西红柿适当，苦菊适当，色拉酱少量，盐少量，植物油少量，生抽酱油少量

2、头一天夜里将吐司面包烤好;苦菊和西红柿清理干净;生鸡蛋放进锅选用少量食用油煎熟，淋入少量生抽酱油;

3、两块吐司面包铺平放好，上边铺一层苦菊，挤进适当色拉酱，再放置一层切完的西红柿。在这其中一片吐司面包上放置一个煎好的生鸡蛋。

4、将两块吐司面包相对性扣在一起，用手轻轻地卡紧，用保鲜袋将三明治全部包起來。保鲜袋包裹后，横着对半割开，就可以享受。那样的早餐搭配牛乳确实十分赞，小孩很喜欢。

土豆鸡蛋饼

1、马铃薯一个，生鸡蛋一个，香肠一根，小葱一截，盐适量，白胡椒粉少量，食用油少量;