马鲛鱼是一种肉质地细致的淡水鱼，十分受大家的钟爱，并且吃马鲛鱼针对大家的饮食搭配而言具备不错的调养功效。而马鲛鱼含植物油脂较多，在烹制的情况下一定要留意一些方法，不然非常容易让马鲛鱼鲜嫩的肉质地越来越疏松没法服用这些。下边就讨论一下马鲛鱼怎么做好吃呢？期待大伙儿了解一下吧。

马鲛鱼，有的地区叫鲅鱼，没刺肉厚，肉质地肥厚型细致，含植物油脂较多。

马鲛鱼以河虾等水生物为食，故全身肥嫩，是一种营养成分较高的高品质海鱼有哪些。马鲛鱼肉质地细致、美味可口、含丰富多彩蛋白、维生素D、矿物等微量元素，多吃十分有营养成分。

作法一：

主要材料：马鲛鱼一段300克 青鲜笋180克

辅材：油10克，姜3片，盐1勺子