适用全部牛羊肉类口味的商品。能普遍用以肉食品、泡面、调味品、冷冻食品、曲奇饼干及餐饮业等提高牛羊肉特点香味，提升牛羊肉口味、现实感。

致癌物质

牛羊肉香料，添加后的生猪肉会在香气上贴近牛羊肉。可是因为目前市面上牛肉的价格高过生猪肉，其通常会常被乱用牟取爆利。而我国市场上的一些牛羊肉香料(被内地新闻媒体称之为“牛肉膏”)会致癌物质。

商品特性

一、具备卤牛肉的口味，头香显著，香味圆润操作方法一、欧式肉清洁灌肠、欧式香肠产品：依据肉食品生产生产厂家的机器设备、加工工艺标准不一样，香料的加上操作方法也会各有不同，关键有三种方式：

1、选用注射(或不注射)、滚揉加工工艺生产欧式香肠类肉食品，如食盐水香肠、生态园香肠、葡萄酒香肠、炭火烤肉、烤通脊、三文治香肠等商品，可将香料融解在腌渍液中，随注射或滚揉添加肉粒中;