毛笋这类食物是有害的，由于毛笋带有许多的草酸，我们沒有开展毛笋的绰水实际操作，会造成 毛笋的草酸直接进入我们的身体，进而产生草酸钙沉定出来，它是造成肾结石及其胆结石的原因，因此 大伙儿吃毛笋的情况下要引起重视。毛笋要想除去内毒素，我们务必要绰水解决，将草酸开展溶解水，随后在清理干净毛笋。

毛笋有毒吗？

高级营养师提示大伙儿，毛笋带有草酸，建议用开水焯以往掉草酸再烹制。由于草酸能溶解水，过一下开水，就能除掉60%的草酸。这一作法对有补钙补锌需要的中老年、孕妇特别是在关键。

毛笋含的草酸并并不是身体所需要的成份，假如很多地摄入草酸，会造成身体钙消化率降低，还能造成 肾结石问题。自然，大伙儿也无需过度焦虑不安，人体对草酸的消化率并不高，仅有10%上下，对身体的影响并不大，仅有极很多摄入的状况之中才会引起身心健康问题。可是，以防万一，大伙儿吃毛笋前最好是自来水焯一下就能安心“進口” 了，并且也便捷烹制。

毛笋怎么焯水