蒸土豆这类作法不是需要削皮，我们只需要将马铃薯洗干净以后，隔水蒸熟马铃薯就可以了，一般蒸土豆只需要十五分钟上下的時间，关键是需要看马铃薯的尺寸，假如马铃薯较为大，我们就需要蒸久一点。蒸土豆的情况下我们最好是隔水蒸，能够防止土豆的营养成份遗失，并且煮熟的马铃薯能够立刻服用。

蒸土豆需要削皮吗

蒸土豆的情况下不是需要削皮的，但吃的情况下一定要削皮。

由于甘薯尤其是马铃薯，带有一种叫黄酮为有毒物质，身体摄取很多的黄酮，会造成中毒了、恶心想吐、腹泻等反映。这类有害的化合物，一般 多集中化在土豆皮里，因而服用时一定要削皮.

蒸土豆需要多久能熟

煮土豆多久能熟，需要看马铃薯的尺寸，量的是多少，也要看用哪种锅，熟度的尺寸。